I Casunzei sono ravioli tradizionali dal profumo intenso e dal ripieno saporito, tipici della cucina delle Dolomiti Bellunesi. La loro forma a mezza luna richiama la semplicità e l'autenticità della montagna, mentre i ripieni variano tra versioni dolci e salate, spesso legate agli ingredienti stagionali come rape rosse, zucca, spinaci o patate. I Casunzei sono un piatto ricco di storia e gusto, perfetti per chi vuole assaporare la vera essenza della montagna in un solo boccone.
I Casunzei sono un invito a scoprire i sapori autentici della montagna, un abbraccio caldo che racconta le stagioni, la terra e la passione delle Dolomiti Bellunesi.
Ricetta dei Casunzei alle rape rosse
Ingredienti per la pasta:
