Nel cuore delle Dolomiti Bellunesi, la tradizione della lavorazione delle carni è un’arte tramandata di generazione in generazione, capace di trasformare prodotti semplici in vere delizie per il palato. Gli insaccati e salumi del Cadore raccontano la storia di un territorio di montagna, dove il clima fresco, l’aria pura e le antiche ricette creano sapori unici e intensi.
Tra i protagonisti spiccano: